| Салат "Лужайка" |
|
Зелень промыть холодной водой и дать подсохнуть. Коль этот салат имеет отношение к лету и зелени, то любая зелень, любимая вами тут будет уместна. Начнем с листьев зеленого салата. Затем петрушка, укроп, шпинат, листья базилика - на ваш вкус. Но! Совсем чуть-чуть, дабы зелень не затмила вкус морепродуктов. Булимия Стоп - Интернет журнал (Перепечатка материалов возможна только при наличии видимой пользователям и индексируемой гиперссылки на сайт www.bulimiastop.ru ) Обсудить новость в форуме. (0 сообщений) Заказать он-лайн терапию с Ириной Кульчинской Заказать программу перепрограммирования булимии Всю зелень порвать руками и выложить в салатницу. Добавить зеленый горошек и отварные креветки (можно ещё и мидии). Сбрызнуть все лимонным соком, посолить, полить оливковым маслом и перемешать. Количество ингредиентов вы определяете на свой вкус. Я, например, добавляю больше креветок . Не жалею лимонного сока. Это настоящее лето в тарелке!
«Быстрая Сайрочка» Кому не знаком традиционный салат «Мимоза» из рыбной консервы? Слои отварных овощей на сайровом покрытии, промазанные майонезом? Хотите обновим и убыстрим процесс приготовления? Итак, те же рыбные консервы в масле - традиционная сайра, 1 банка. Сайру измельчить, добавить рубленные яйца (4 шт), мелко нарезанный лук (1 шт.), укроп, и порезанные кубиками помидоры. Для заправки подойдет все тот же майонез, а если он уже надоел, то полейте маслом из-под сайры с соком лимона. Поперчить и посолить осторожно по вкусу.Лук можно слегка примариновать: обдать кипятком и сбрызнуть уксусом. Можно лук заменить двумя небольшими яблоками - будет очень нежно и необычно.
Закуски: Фаршированные яйца. 6-8 «крутых» яйца, майонез по вкусу (т.е. в необязательном порядке), свежая зелень. А для начинок: 1 вариант: 1 банка рыбных консервов в собственном соку или в масле, 1 головка репчатого лука. Лук измельчить, смешать с консервами и растереть с желтком. Начинить обе половинки яйца, украсить зеленью, маленькой долькой помидора. 2 вариант: шампиньоны обжарить с луком, можно добавить немного сливок при жарке, измельчить, смешать с желтком и фаршировать яйца точно так же, украсить долькой огурца или кубиком ананаса. 3 вариант: отварные креветки измельчить, добавить майонез и желток, выложить горкой на половинки яйца, украсить зеленью, половинкой оливки без косточки или несколькими зернами граната. Фаршированные яйца выложить на блюдо с листьями зеленого салата. Получается очень красиво и празднично. Булимия Стоп - Интернет журнал (Перепечатка материалов возможна только при наличии видимой пользователям и индексируемой гиперссылки на сайт www.bulimiastop.ru ) Обсудить новость в форуме. (0 сообщений) |
| « Пред. | След. » |
|---|
